Cette production, selon la même structure, s’est faite par 1,5 million producteurs.

« Cette céréale génère un revenu moyen net de 223 000 francs CFA par hectare et constitue la principale source de revenu pour les exploitations agricoles après le café, le cacao et le soja et des cultures de rente.

Autre information importante concernant le maïs, sa culture occupe plus de 700.000 hectares, soit 40% des superficies consacrées aux cultures vivrières.

Pour information, le maïs sert à faire plusieurs mets. Il est à la base de la pâte, de la bouillie (Aklui Zogbon), de la boule d’Akassan (Akpan) et de bien d’autres choses comme les galettes (Klaklo) et autres.